Viognier – Les Mijanelles

Millésime actuel : 2021

Un subtil mélange de fleurs blanches et de fruits d’été

Assemblage :

Alcool :
13.5% vol.

Dégustation :
Couleur or pâle.
Le nez présente des notes de litchi, d’abricot frais avec de délicates expressions de fleurs blanches.
La bouche est délicate et pleine, avec des arômes de fruits à chair blanche, sensation légèrement suave.
Une agréable fraîcheur vient donner en finale un caractère aérien et rafraîchissant.

Service :
Autour de 8°C.

Suggestions gastronomiques originales :
Asperges blanches à la crème ciboulette
Tartare de veau et roquette
Noix de Saint Jacques juste salées en plancha