Millésime actuel : 2021
Maturité totale pour ce grand chardonnay du sud
Assemblage :
- Chardonnay
Alcool :
13,6% vol.
Dégustation :
Couleur jaune or.
Le nez présente des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche, et de fines fragrances de banane mûre.
La bouche est ample et pleine, avec une belle maturité.
La finale résonne sur d’agréables notes de fleurs blanches, avec de fines notes grillées.
Service :
Servir autour de 8°C.
Suggestions gastronomiques originales :
Ceviche de bar
Poulpe à la Galicienne
Fromage de chèvre frais
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