Tradition

Millésime actuel : 2022

Un quatuor de cépages virtuose

Assemblage :

Alcool :
13% vol.

Dégustation :
Jaune pâle avec des reflets vert. Un nez généreux sur le fruit blanc exotique (ananas, leechi) et les agrumes, teinté d’une fine minéralité. La bouche fraîche et gourmande offre un joli volume ouvrant à des beaux mariages gastronomiques. Les fruits du nez résonnent sur une finale longue où s’exprime une dualité entre la fraîcheur du vin et la suavité des fruits.

Service :
Servir autour de 8°C.

Suggestions gastronomiques originales :
Charcuterie de porc ibérique : jamon jabugo, lomo
Sushis au thon ou espadon
Blancs de poulet à la marocaine au citron confit et olives