Tradition rouge Corbières
Millésime actuel : 2020
Fruit et fraîcheur, modernité et Tradition
Assemblage :
Alcool :
13,9% vol.
Dégustation :
Couleur grenat avec des reflets violets.
Nez d’épices fraîches et de fruits rouges (groseille).
La bouche est ample, construite sur des tanins soyeux.
La fraîcheur de la bouche fait résonner le fruit sur une longue finale, teintée d’une fine minéralité.
Service :
16 °C.
A placer au réfrigérateur 20 min avant le service.
Pas de carafage ni aération nécessaire.
Garde possible :
3 ans
Suggestions gastronomiques originales :
Sauté de porc aux champignons noirs
Boudin catalan juste grillé
Tome de Savoie 40 %
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